Supergod sås på Svart Trumpet men.....

Bertil

9 okt 2011 kl. 17:27

Stekte 1/2 liten lök och satte efter ett tag till en pressad vitlöksklyfta.

Blandade med 2,5 dl matlagningsgrädde 27%.
Tillsatte en matsked Creme Fraishe.
Satte till 2 små nävar smulad torkad trumpetsvamp.
Lite soja och svartpeppar.
Fick puttra 20 min.

De som åt inklusive mig tyckte såsen var mycket god.

2 saker jag dock funderar på.

1. Använda 15% matlagningsgrädde.
2 Minska svampmängden med ca 30%.

Detta för jag tyckte det var en aning för fet sås och något för stark svampsmak.

Tillbaka
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
Available in Google Play
Rekommenderat Svampguiden rekommenderar Kaffe.se för dig som vill ha riktigt gott kaffe med dig ut i svampskogen
Ny Version! Svampguiden+ är en ny och uppdaterad app för iPhone och iPad som nu äntligen också finns tillgänglig för dig som har Android!
Svamptork finns att köpa på svamp.se
Identifiera arter med hjälp av kameran i din iPhone