Inget riktigt recept, men efter att ha plockat två bumlingar experimenterade vi lite:

Svamparna skars i skivor om cirka 1-2 cm. Rekommendation att ligga närmare 1 cm.

Vi stekte och grillade. Bäst resultat fick vi med smörstekta skivor som låg på länge på hög värme. Grillning ok. Stekning i olja rekommenderas inte.

Sparsamt kryddat och saltat.

Svampen var god, men inte jättespännande. Funkar bra som utfyllnad i pastasås och troligen i moussaka eller liknande.

Fantastiskt rolig konsistens och lätt att jobba med. Kan frysas in i skivor. Pga lågt vatteninnehåll fryser den in långsamt och steker ganska långsamt också.

Svampen måste enligt källor vara vit tvärs genom.