Ingredienser:
Blodriska
Kassler
Potatis (rå)
Purjolök
grädde
Lite krydd-och vitpeppar.

Skär ner riskorna till önskad storlek och låt dem koka torrt i stekpannan.
Sätt till en stor klick smör
Lägg dit tärnad potatis och tärnad kassler
Lägg på ett lock och låt allt “koka” ca 10 min tills potatisen är mjuk.
Höj värmen och stek alltsammans
Slå över lite grädde, samt lägg i strimlad purjolök.
Peppra till önskad styrka.
Låt puttra tills den mesta grädden kokat in.
Servera med lite grönsallad, tomater eller vad du gillar och Njut.
Jag tillsätter ingen som helst salt, eftersom kassler brukar vara salt så det räcker. Saltet sprids också när locket ligger på.