2 fina Karl-Johanssvampar per person är en riklig portion.
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Dela svamparna på längden först en gång och sedan ytterligare en gång. Kolla att de är masfria och fina i köttet.

Vira en skiva magert rökt fläsk (alt. bacon) runt varje svampbit. Lägg i eldfast form (behöver ej smörjas) och strö över lite svartpeppar. Stek i ca 20-25 minuter i ugnen. Kolla om svampen verkar färdig och fläsket är knaprigt. Ät som förrätt eller ensamrätt med tomatsallad m m.