Jag skär svampen i skivor, 3 - 5 mm tjocka och lägger på ett smörpapper. 3 plåtar kan man han i ugnen samtidigt.
Sätt på värmen uppe och nerifrån, på 45 - 50 grader. Låt ugnsluckan stå öppen ca 5 - 8 cm hela tiden. Det brukar ta ca 5 - 6 timmar, beroende på hur våt svampen är.
När den är torr som fnöske, förvara den i lufttät burk av något slag. Den håller i flera år, om den är riktigt torr.
Användes till soppor, såser, stuvningar !