Blanda 200 g finhackad blandsvamp med 2 finhackade hårdkokta ägg öch 1 finhackad gullök. Vispa 2 dl grädde och rör ner grädden försiktigt i svampblandningen. Smaksätt med salt och peppar.

  Svampsalladen kan användas som smörgåspålägg eller som sallad med både fiskrätter och kötträtter. Smälter i munnen,mums.