Blek taggsvamp

Hydnum repandum

  • Blek taggsvamp – Hydnum repandum

    Hydnum repandum Foto: © Michael Krikorev

  • Blek taggsvamp – Hydnum repandum

    Hydnum repandum Foto: © Michael Krikorev

En av våra bästa matsvampar. Vanlig över hela sverige och förekommer i många olika skogstyper.

Kartan visar fynduppgifter från Artportalen: Fyndlista |  Bildgalleri

Beskrivning

  • Hatten är matt, vitaktig till sämskfärgad, ibland mer rödgul.

  • Hattens undersida har vitaktiga, sköra taggar, som lätt trillar sönder vid tryck.

  • Taggarna växer ofta ner en bit på foten.

  • Foten är vit till gulvit, mittställd, ibland sidoställd.

  • Svampköttet har en något skarp smak och en behaglig doft.

    Växer ofta i stora grupper och rader i mossig bland- och barrskog.

    Blek taggsvamp är lättrensad och nästan aldrig larvangripen. Passar till all sorts matlagning, ensam eller tillsammans med andra matsvampar. Tillagas med fördel färsk, eller fryses in för senare bruk. Liksom kantarell är den mindre lämpad att torka, då den lätt blir besk i smaken.

  • Förväxlingssvampar

    Blek taggsvamp har inga farliga förväxlingssvampar.
    Rödgul taggsvamp - vanligen spensligare och med mer rödgul hattfärg, ätlig.

    Ibland finner man taggsvampar som ser ut att vara något av ett mellanting mellan blek- och rödgul taggsvamp. Kanske rör det sig om flera arter.

    Vit taggsvamp - har en vit hattöversida, växer med tall på kalkrik mark, sällsynt.

    Brödticka - kan uppifrån påminna om blek taggsvamp men har rör (ej taggar), ätlig som ung.

    Ladda hem Svampguiden till din telefon!
    Available in Google Play
    Available in Windows Phone Store
    Rekommenderat Kontaktlinser är praktiskt i skog och mark. Svampguiden rekommenderar www.netlens.se, de har låga priser och levererar snabbt direkt hem i brevlådan
    Svamptork finns att köpa på svamp.se
    Gillar du SvampGuiden?