Björksopp

Leccinum scabrum

  • Björksopp – Leccinum scabrum

    Leccinum scabrum Foto: © Michael Krikorev

  • Björksopp – Leccinum scabrum

    Leccinum scabrum Foto: © Michael Krikorev

  • Björksopp – Leccinum scabrum

    Leccinum scabrum Foto: © Michael Krikorev

  • Björksopp – Leccinum scabrum

    Leccinum scabrum Foto: © Michael Krikorev

Vanligt förekommande över hela landet och är därför ofta en av de första arterna matsvampplockare brukar lära sig.

Kartan visar fynduppgifter från Artportalen: Fyndlista |  Bildgalleri |  Fenologi 
Källa: artfakta.se

Beskrivning

• Hatt välvd, brun, slät, klibbig i fuktigt väder.
• Rör vita, ofta med brunfläckade mynningar.
• Fot vit, med mörkbruna till svarta fjäll.
• Svampköttet är oförändrat vitt i snittytor.

Hos äldre exemplar blir hattköttet ofta “svampigt” i konsistensen, och foten kan bli något träig. Ett tips är att du bara använder de yngre, mer fasta exemplaren till matlagning.

Förväxlingssvampar

Strävsoppar är ett komplex med flera närstående arter som kan likna varandra mycket. Som matsvampplockare behöver du inte kunna skilja dem alla åt eftersom alla är ätliga.

Tegelsopp - har tegelröd hattfärg, kraftigare fot och fastare kött.

Ladda hem Svampguiden till din telefon!
Available in Google Play
Rekommenderat Kontaktlinser är praktiskt i skog och mark. Svampguiden rekommenderar www.netlens.se, de har låga priser och levererar snabbt direkt hem i brevlådan
Svamptork finns att köpa på svamp.se
Bli medlem i Sveriges Mykologiska Förening
Gillar du SvampGuiden?