Forum – Frågor och svar om svamp!
Forumet här på Svampguiden är till för dig som vill lära dig mer om svampar. Du kan ställa egna frågor och du kan svara på andras. När du tycker att frågan eller svaret är bra kan du rösta upp det
Nu i svamptider är det många frågor i forumet, och det finns inga garantier för att svaret du får från andra forumbesökare är korrekt om du t.ex. vill ha hjälp med artbestämning av matsvampar. För att underlätta din bedömning av svaren har vi följande stödsystem:
- Alla signaturer som efterföljs av en stjärna indikerar att personen är verifierat svampkunnig.
- De svar som har fått etiketten bra svar indikerar att svaret är godkänt av en verifierat svampkunnig medlem, vilket ger dig en extra säkerhet i bedömningen av svaret.
- Frågor och svar måste följa forumreglerna.
- Alla signaturer som efterföljs av en stjärna indikerar att personen är verifierat svampkunnig.
- De svar som har fått etiketten bra svar indikerar att svaret är bra och godkänt av en verifierat svampkunnig medlem.
- Vi ser gärna att du röstar upp alla frågor och svar du tycker är bra, även äldre inlägg. Du kan lägga en röst per inlägg och du kan lägga max 30 röster inom den senaste 24-timmarsperioden.
- Det totala antalet röster visas vid varje inlägg. Din röstning är anonym, dvs ingen kan se vem som har röstat upp ett inlägg.
- Varje röst på dina inlägg ger dig poäng: +5 poäng om det är en fråga, och +10 poäng om det är ett svarsinlägg.
- Dina totalt insamlade poäng syns överst till höger på sidan när du har loggat in. I dagsläget är det enbart du själv som ser dina intjänade poäng men det kan komma att ändras och synas på din offentliga profilsida. Poängen med poängsamlandet är fortfarande oklart, kom gärna med konstruktiva synpunkter och kritik. Syftet är att motivera till att skriva bra frågor och svar i forumet.
- Du kan skapa inlägg anonymt genom att använda en signatur som inte är upptagen, men du kan bara rösta och samla poäng om du har ett konto och är inloggad.
Hej svamgaidarna!
Vi i Skåne har varit mycket beroende av rapporter men den senaste tiden har visa lanskap lyst med sin frånvaro.
Finns det ingen i Blekinge som älskar svamplockning. Efterlyser rapport från Blekinge. Skåne har väl inget mer att erbjuda eller ??
tacksam för mer rapporter.
Konsten att konservera svamp.
Koka ned svampen så att svampens egen vätska just täcker svampen, om svampen är torr när du börjar tillsätt då lite vatten, tillsätt salt i början av koket , OBS! Inte saltlag det blir alldeles för salt bara någon tsk./ lit. svamp. Häll över svampen i varma burkar omedelbart efter nedkokningen. Spara någon cm. med luft i burkarna när du fyller på med svampen tryck ner svampen så att vätskan täcker dem ordenligt. Skulle vätskan inte räcka till ...mer…
Nu har jag som amatör försökt att sammanställa lite text och bilder från några av mina bästa svampböcker, bilder från nätet och mina egna. Vi börjar med den.
Föränderlig toffskivling.
Hatten 3- 6 cm i diam., strimmig kant och är gulaktig i centrum med en brunare hattkant ju blötare desto brunare (den verkar också ha lite brunt kvar i centrum ibland och har 3 skiftningar i hattfärgen). Skivorna är ljusa men färgas kanelbruna av sporerna när svampen blir lite äldre. Skivorn…mer…
Idag testade vi nordost men det var inte vad vi trodde. Vi hittade iaf en hel del intressanta saker. Äntligen hittade vi lilaköttig taggsvamp, en skön känsla efter alla år. Bild 1.
Svavelmusseronen som växer med solvändan är intressant. Doften är väldigt stark men färgen skiljer sig från den vanliga, denna är mer blekgul. Eventuellt är det en egen art enligt danskarna. Bild 2.
hej
denna svamp är jättevanlig på
tallstubbar fr juni till oktober
i mina hemtrakter
är det föränderlig tofskivling?
har försökt tillaga denna på 90-talet men tyckte inte den verkade aptitlig.
greger
hej
gjorde min första svamprätt
på en spindelskivling igår
mångkransad spindelskivling
hitills allt bra
tyckte svampen var rätt god
speciell ngt söt eftersmak med ton av butterscotch.
många hemsidor varnar dock för den
kein esspilz - sår det bland annat
greger
Hittade dessa på en granstubbe tillsammans med Rökslöjskivling. Röksläjskivlingen växte på toppen ochdessa längre ner på stammen. Trodde först det var föränderlig tofsskivling men inte nu.
Linköpings svampklubbs nya månadsnotis handlar om gallsopp, något sent måhända, men det kommer väl flera år…
http://svampklubben.org/okt2009.html
vexte i brant med bokskog, i ett exemplar bara.
Dessa växte på död, vågrät hassel i granravin. Kan det vara alticka som ser ut så?
Jag har äran och glädjen att vara svampleverantör till restaurangen Kock & Vin i Göteborg som har 1 stjärna i Michelinguiden.
I senaste numret av mat- och vintidningen “Allt om Mat” finns ett reportage med fina bilder och recept från kökschefen Claes Grännsjö. Ett av recepten är på “pocherat lantägg med höstens svamp, bacon och kycklingbuljong”. På sidan 33 finns en bild på denna rätt med svamp och allt.
Trots den hårda jantelagen vågar jag sticka ut nosen och säga att jag…mer…
Denna bok rekommenderas den är helt underbar.
http://www.svamping.e-butik.se/?artnr=2012
Har vært noen timer i skogen i dag. Det er tørt, men utrolig hva man finner likevel ;-) Hvis noen har gode forslag til “skinnet”, som vokser på avkuttet gran, så blir jeg glad!
Ellers fant jeg masser av skarlagensvãxing og trattiser, hurra!
Vi gjorde en sväng söderut idag. Ängena i Fide och Öja var trevliga men inga sensationella fynd. Kruskantarell och kastanjesopp i Pankar. Vit taggsvamp fanns i Mulde (Michael!) samt duvblå spindling, bild 1, höstmusseroner, bild 2. Vid Eke kyrka hittade vi sadelmurkla (tror vi), bild 3.
Ganska små ( 6-10cm) tickor som växte runt en granstubbe. Lite mjuka och sega. Ingen speciell doft. Smaka gjorde jag inte!
Ätbart?
Önskar hjälp med om detta är ätbart?
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
