Ja, det går att torka det mesta mer eller mindre bra. Skär allt i så tunna skivor som möjligt om du inte har “torkapparat”. Men jag tycker att det bästa dock är att tillaga svampen och frysa in i små föpackningar man får mest ut av dem då - utom trattisar som är godast att torka!

...och sandsopp. Förmodligen också karl-johan, tycker i alla fall jag.

Hej Elizabeth!
Allt går att torka utom de underbart gula kantarellerna. Blek taggsvamp har ungefär samma konsistens som kantareller och bitarna blir lätt hårda som små stenar när man torkar dem.
Kantareller behandlas bäst så här tycker jag: http://svampguiden.com/artikel_konservering.asp

Just de två sorter Du nämner blir inte heller särskilt lyckade när man torkar dem. Mjölskivlingen torkar ihop till ett litet skört fnas och den citrongula slemskivlingen har kletiga bitar som lätt fastnar i underlaget vid torkningen. Men visst går det!

Lycka till!

Det finns många svampar som vinner på att torkas. Jag tycker att bästa sättet förutom torkning, alla mår kanske inte så bra av att torkas, är att konservera dem på “gammaldags” vis i glasburkar och så är det mer ekonomiskt än att frysa dem och hållbarheten är betydligt längre för torkad och konserverad än fryst.

Tack för alla svar! Nu har jag lärt mig ytterligare en sak. Att konservera svampar på “gammaldags” vis. En liten detalj som jag undrar över är om det finns svampar som man absolut INTE ska blanda i burken… Vad vet ni om det?
Elizabeth