0 173 visningar

6 svar

Fråga till Klas Jaederfelt o andra

Gunilla

26 okt 2005 kl. 11:34

Fick i helgen tillfälle att läsa KL om svamp artikel i Land. Bland det som kallas doldisar tar KL upp fjällig taggsvamp som en matsva´mp, föreslår “stek som biff” och inläggning. I de böcker jag har klassas fjällig taggsvamp som tveksam matsvamp. Besk, seg, bör avkokas, urvattnas m m. Har svampen omvärderats?

0

LENA M

26 okt 2005 kl. 19:00

hEJ KLAS j.

jAG VORE GLAD OM DU KUNDE LÄGGA IN SDRESSEN TILL DIN HEMSIDA….... lENA

0

Lena M

26 okt 2005 kl. 19:05

Man kan tro, att jag tagit et glas för mycket, men varit vaken sedan halv fem , så ursäkta felstavning och d.i.v plumpar.
Snart ” god natt “.

        Lena

0

bo e

26 okt 2005 kl. 19:19

Så snart jag fick tillfälle efter att ha läst om den fjälliga taggsvampens lämplighet att steka som biff begav jag mig till en skog där jag förra året ratade massor av dessa svampar.
Tyvärr, i år hade frosten gjort dem till konstiga svarta högar och torkan hade hindrat tillväxten på övriga arter…så det blev att gå hem med korgen tom…från den skogen villsäga.

0

Evus

26 okt 2005 kl. 23:48

:-) Hej Lena.
Här är adressen till Klas fina och innehållsrika hemsida

http://www.jaederfeldt.com/klas/index.htm

0

Annemarie Kjell

27 okt 2005 kl. 09:35

Har denna höst hittat stora mängder av fjällig taggsvamp. Jag tycker att unga exemplar är helt ok att steka och även att lägga in som sill. Men så fort de får stå lite för länge blir de som Gunilla skriver sega och beska.

0

klas jaederfeldt

27 okt 2005 kl. 20:46

journalisten som jag var ute med ville ha något udda att skriva om, jag har ätit små .av fjällig taggsvamp stekta ihop med lök, inte så tokigt, men vet massor av svamp som jag tycker är godare, och skall man nu äta Sarcodonarter så tycker jag att man nog skall ta Motaggsvamp i stället

Svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan

OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.
Du är inte inloggad, men kan svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan ändå genom att fylla i formuläret nedan. Är du regelbunden besökare på svampguiden kan du skapa ett konto för att slippa fylla i namn och säkerhetsfrågor varje gång du postar ett nytt inlägg. Välkommen att logga in eller skapa nytt konto. Det är gratis!
Välj bild…
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
Available in Google Play
Rekommenderat Svampguiden rekommenderar Kaffe.se för dig som vill ha riktigt gott kaffe med dig ut i svampskogen
Ny Version! Svampguiden+ är en ny och uppdaterad app för iPhone och iPad som nu äntligen också finns tillgänglig för dig som har Android!
Svamptork finns att köpa på svamp.se
Identifiera arter med hjälp av kameran i din iPhone