Det går jättebra-tina mycket hastigt i kokande vatten-bara så du kan skära i mindre bitar-eller tillaga i ugn direkt.

Tack!!:)

Borde funka jättebra till att fritera sedan som jag gjorde igår!

I år blir det mycket smått av KJ eftersom det inte inte går att spara dem för tillväxt, då har redan sniglarna varit framme. Känns synd i.o.f.s. men, men…

Och jag som nästan uteslutande jagar små Kj. “porcini”. Man kan göra massa goda saker med dem, marinera, sylta, lägga in i olivolja m.m. och så det vanliga förståss. Men hitintills inget i mina marker och ingen bil jag får abstinens HHaaaagg. :( :a)

Å jag tycker oxå de små är bäst, visste inte att de hette så ;=) Skall göra en italiensk middag med småplock nästa middag, har du något roligt förslag?

Skrev in bland recept igår mina små KJ-hattar som jag marinerade i soja och sherry ett par timmar, blandade sen i ägg, vände i majsmjöl och friterade. Knaprigt och mumsigt!!

Nina, kul att se dig! Jag plockar gärna svamp nån dag…min skog har ett sista år kvar, sedan skall det röjas för 178 nya hus *snyft*

Receptet lät gott, det får bli en av rätterna ;=)

Så förfärligt tycker man, men samtidigt står ju även våra hus på skogsmark och här kanske har växt massor med svampar. Det är väl därför en och annan förvirrad kantarell eller toppmurkla tittar upp ibland.
Jag kommer mer än gärna ut till dig!!!! Kollar om jag har kvar din mailadress så mailar jag dig.

Nina, du får den här: annette.landin@nokia.com ;=)sorry alla andra för privat snack!

I resturangbranchen kallas som Champagnekorkar:)

Är vad vi alltid har sagt, det komiska är väl att en gammal champagenkork ser ut som en perfekt odlad champinjon ;=)

Jag hittade mingsann en liten vacker och oanfrätt KJ “i våra trakter” idag, kanske de är på g här också nu =)