0 670 visningar

4 svar

Påverkar grytmaterialet svampens färg?

Daniel

21 aug 2008 kl. 22:50

Idag plockade vi ganska rejält med karljohan och örsopp. Eftersom det blev en del fick vi förvälla i två stora grytor, svampsorterna blandade.
Vad som hände var att i aluminiumgrytan blev karljohan-bitarna gula medan örsoppen blev lila, och i gjutjärnsgrytan blev karljohan gråvit medan örsoppen blev nästan svart.
Vadan detta? Fanns det någon tredje svampsort inblandad eller var det materialet i grytorna som färgade så radikalt?

0

Mattias Andersson

22 aug 2008 kl. 08:30

Ja, grytmaterialet kan mycket väl påverka färgen. Från erfarenheter att färga garn med svamp används just aluminium och järn som betmedel och det är känt att man kan få en påverkan på färgen beroende på vilken gryta som används.

0

Tina Nordberg Kolsva

22 aug 2008 kl. 08:39

Järnet påverkar många svampars förg. Inget att bry sig om. Men de har blivit en aning järnberikade.

0

Jan A, Uppsala

22 aug 2008 kl. 08:43

Steker man fårticka i gjutjärnspanna så blir den “svart”, i teflon m.m. “gröngul”. Vilket som är snyggast är väl en smaksak.

0

Dieter Endom

22 aug 2008 kl. 11:01

Järngrytor, teflon och moderna material eller rostfritt ska det va.
Aldrig aluminium som fäller ut och gör svampen grå och oaptitlig.
Svamparna har olika färger och påverka varann i kombination med grytmaterialet.

Blanda du kalle med örsopp det är ju som att blanda vinäger med ett årgångsvin.

Svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan

OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.
Du är inte inloggad, men kan svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan ändå genom att fylla i formuläret nedan. Är du regelbunden besökare på svampguiden kan du skapa ett konto för att slippa fylla i namn och säkerhetsfrågor varje gång du postar ett nytt inlägg. Välkommen att logga in eller skapa nytt konto. Det är gratis!
Välj bild…
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
Available in Google Play
Rekommenderat Svampguiden rekommenderar Kaffe.se för dig som vill ha riktigt gott kaffe med dig ut i svampskogen
Ny Version! Svampguiden+ är en ny och uppdaterad app för iPhone och iPad som nu äntligen också finns tillgänglig för dig som har Android!
Svamptork finns att köpa på svamp.se
Identifiera arter med hjälp av kameran i din iPhone