Ser ut att vara sandsopp. Det är inte alltid de “blånar”

Svårt att säga, man ser snabbt om det är en sandsopp på den “gryniga” hatthuden, men jag ser inte det på bilden.

Blånar inte köttet där du delat svampen?

Tack för fantastiskt snabba svar.

Köttet blånar inte vid delning heller. Och jag tycker inte mig se de fräknar eller den gryniga hatthud som kännetecknar sandsoppen. I övrigt tycker jag att alla karaktäristiska påminner om sandsoppen.

Har tagit en ny bild på hatten, det vita är skräp.

/Mas

Den ser i allt väsentligt ut som sandsopp i alla fall, även om hatthuden inte är typisk.

Något bättre förslag har jag inte i alla fall. Jag känner igen doften, men den är svår att förmedla via klotterplanket…

Waiting for the stars to shine…

Jag lägger den i frysen tills det är artbestämning på Botaniska trädgården, och hoppas att den håller sig. Återigen, tack för hjälpen.
/Mats
PS. Vågar man äta den här soppen även om man inte lyckas artbestämma den?

Det torde vara utan risk. Om den inte hinner bli dålig!

Så här ser mina sandsopp ut och jag kan inte förstå annat än det är den du har plockat MEN jag är ingen expert så lita inte på mig för mycket!

Elsy, visst är det ett par brunsoppar eller liknande som letat sig in i din korg också?

Hej!
Jag har en stor burk torkad sandsopp. Vad kan jag göra med den? Har aldrig ätit sandsopp, men plockade många för något år sedan och läste att den gjorde sig bättre i torkat skick än “direkt i pannan”. Nu är det nog dags att börja nalla i burken…

Jag är en stor vän av torkad sandsopp. Jag lägger dem i blöt med vatten som täcker ca 30 min. Sedan kramar jag överflödigt vatten ur dem och fräser i smör. Slår på spadet som buljong, och tillsammans med grädde får detta reducera tills smakerna löst ut och man fått önskad konsistens. Sjuda, inte stormkoka.

Det blir en svampsås som folk kommer att minnas.

Passar bra med kyckling, samt till risotto.

Låter gott. Jag testar!

Ja Masts, det är sandsopp du har plockat. Den är god att göra soppa på, men helst ska den torkas för en godare smak.

Peters såsrecept gjorde succé. Nu var sandsoppen i och för sig uppblandad med dagens blygsamma skörd: några kantareller och ett par små KJ. Nästa gång är vi djärvare och provar sandsoppen mer på egen hand. Gott var det i alla fall!

Jag har också i helgen plockat sandsopp och lagt för torkning och vissa blånar inte alls och medan andra blånar rejält men detta avtar efter ett tag men kommer igen om man åter t ex rispar dem. De som inte blånar är mycket mörkare gula i köttet än de som blånat.
Jag var med om det förra året också och var lite osäker på om det verkligen var samma svamp men i år har jag bestämt mig för att det är samma som beter sig olika. Alla yttre kännetecken finns ju på dem.

Nej men ett par Karl-Johan hoppade ner i korgen!

Tack en gång till för alla svar. Jag hittade fler sandsoppar igår som jag gjorde risotto på. Ska prova att torka nästa gång.

helt klart sandsopp.
alla sandsoppar blånar inte vid snitt eller tryck.

du har det rätta receptet.ta tillvara spadet,fräs sedan med riktigt smör