smörstekta helst i gjutjärnspanna
ät och krydda som fläsk

Hej!
Om du tar bort foten på dem kan man panera i mjöl ägg ströbröd och då blir det som svampbiffar!
Fårticka i järnstekpanna blir gulgrön!

Man kan steka stora bitar av fårticka som biff har jag läst, men aldrig gjort.
Jag fryser min i små bitar och tar fram och lägger i grytor. Jättesmarrigt i kycklinggryta.

Jag plockar fårtickor ibland och använder dem bara som blandsvamp. Jag har dock fått tips om att mala dem i köttkvarn, blanda med hackad lök, salt o peppar och forma biffar o steka - perfekta “pannbiffar” till vegetarianer. Har inte testat det men det låter rätt ok.

Coolt, verkar vara en väldigt allsidig svamp!
Hoppas jag hittar fler så jag kan testa nåra recept!  :-)

Hej
Jag brukar blanda in förvälld fårticka som jag skurit i småbitar i pannbiff och framför allt i köttfärslimpa. Gott.

Passar utmärkt förkokt i inläggningar och i vinägrettmarinad med lite socker , vitlök o peppar. Som tillbehör till kötträtter eller som pålägg.
Pytt med div grönsaker o lök lite köttrester.

Nina. Fryser du in dem råa eller förväller du dem först?