Om du menar att du dödar mycelet i marken genom att plocka upp svamparna med hela foten, så stämmer det inte. Det får nog sorteras in i facket “svamp-skrock”...

Däremot ser det ut att vara mögel på en svamp, och en del av de andra ser lite trötta ut. Men är de maskfria så brukar de gå bra att tillaga och äta även om de blivit lite gamla.

Jag skär bort det som är “svampigt”, kollar efter maskangrepp, och sedan är det bara att dela i lämpliga bitar och steka, alt. skära skivor och torka.

Så konsistensen ska gärna vara hård och bra och inte “slajmaktig” för att vara en bra matsvamp?

Det där möglet, det är nog soppsnylting. Då ska man inte äta den svampen. Skär annars bort det som du tycker ser illa ut, maskstunget(ja, ja larv då:-) geggigt med mera. Skiva eller skärresten i lagoma bitar, stek i olivolja eller smör. Mums! har du fler än du äter med en gång, torka dem i tunna skivor eller fräs ur vätskan(i torr panna) och frys in svampen. Ni som är experter här, vad är rätt om hur man plockar upp svampen? Jag vrider loss hela foten från marken, fick lära mig att annars smittar snylting mm lättare mycelet. Grovrensar svampen i skogen, skär bort det jag inte vill ha och delar misstänkta exemplar.