Någon? Hur tycker ni att grönkremla smakar?

Du skriver att jag identifierade grönkremlor, det gjorde jag inte alls, bara att det var kremlor och ifall de var milda så var de ätliga!
Nu skriver du att de var lite starka i smaken som råa, hur ska du ha det egentligen..?

Jag har bara smakat på skivor av rå Grönkremla (fick hjälp med artbestämning här på forumet.) Den smakade nästan ingenting.

Jag provsmakade en annan kremla som till att börja med hade en god smak av “färska gröna ärtor”. Efter en stund så började det “brinna” på tungan, säkert minst en kvart.

Förlåt Irene, det är alldeles säkert som du säger, det är jag som mindes fel. Det står i svampboken att grönkremla har lite stark smak som försvinner vid tillagningen. Jag bara undrar hur tillagad grönkremla smakar. Jag tror inte att jag kommer äta fler kremlor…

Tack Enelie för ditt svar. Då tror jag inte at detta var grönkremla. Som sagt, jag har nog fått nog av kremlor, min tunga är fortfarande lite bedövad.

Sofia:
Jag hade tänkt att försöka lära mig kremlor i år men jag går bet på det. Jag har aldrig plockat det tidigare.
Jag bryter och smakar men nu har jag gett upp.
Jag letar efter annat istället.
Det är svårt, tycker jag.

Jag håller med. Det är svårt med en svampgrupp där “man kan äta allt som inte smakar starkt”. Det låter bra, men i praktiken vet man ju inte vad man äter. Det är bättre att lära sig vissa arter och vara säker.

Jag vet inte vad du har ätit men alla grönkremlor som jag smakat på svider som råa: Däremot kan jag inte säga att hur de smakar som tillagade eftersom jag oftast blandar dem med andra mildakremlor och det blir jättegott.

Om svampen smakade illa tillagad, så var det inte grönkremla. Det är svårt att säga vad det kan ha varit eftersom det finns få skarpa gröna kremlor. Du har inte blandat med något annat, som kanske smakade illa?

Kremlor är verkligen utmärkta matsvampar om de inte är skarpa i rått tillstånd.

Det var kanske 6 svampar som jag alla bedömde som grön eller mellankremlor. Men en eller flera måste ha varit ngt annat. Min tunga är ännu inte helt återställd och jag kände inte för att äta ngt på hela dan igår (kan förstås vara psykiskt).

Sorry Joachim, det blir inte fler kremlor för min del.

Tack för alla svar.