Minns att det var en debatt om dettatidigare i år.
Tror att det är främst vitaminer och mineraler och att det kan variera mellan olika arter. Det finns tabeller på t ex vitamininnehåll för olika arter.
Har sett dessa i äldre svampböcker, men det finns säkert nya rön gjorda som går att hitta på nätet, skulle jag tro.
OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.