Jag har ingen aning men visst påminner den om mina soppar jag hittade häromdagen. Jag lade in bild på den men ingen hade något förslag på vad det var.
Doften påminde om sandsopp tyckte jag, lite besk. Nu var denna rätt kladdig på hatten men det var ösregn ute så kanske det var därför?
Är de lika eller är jag ute och cyklar?
Kitin är samma ämne som insekternas och kräftdjurens utvändiga skelett är uppbyggt av. Det ingår också i svamparnas cellväggar och binder tungmetallerna så hårt att dessa följer med avföringen ut - i avloppet.
Du kan Googla på t.ex. “kitin+svamp”, kitin+ämne” och hitta en hel del, bl.a. http://sv.wikipedia.org/wiki/Svampar där en del finns att läsa.
***
Här en del annat:
I Jordstjärnan nr 1 1985 finns ett osignerat sammandrag av en dansk artikel,
Andersen, Hjørdis Hall.. Champignoner på menuen igen?, Svampe nr 11 1985, p9, 23.
Den är i sin tur ett sammandrag av en tysk artikel, Schnellmann, B, et al: Cadmium- und Kupferkonzentration in Stuhl, Urin und Blut nach aufnahme wildwachsender Champignons. Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung 178 (1984), p445-449.
Slutsatsen där är att kadmiet är bundet i svampcellväggens kitin som vi är dåliga på att bryta ner.
Försökspersonerna matades med förmodat kadmiumhaltiga champinjoner som också analyserades. Den enda signifikanta förhöjningen av kadmiumhalten sågs i avföringen under försöksperiodens sista dagar.
Sammanfattning på tyska (och en snuttig engelsk dito) finns här.
http://www.springerlink.com/content/w475r52210612354/
***
Och det finns mycet mer.
Lycka till!
OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.