1. karljohan
2. brunsopp
3. aspsopp
4. aspsopp
5. gullhorn
6. gulhorn

Ojdå. Inte ett enda rätt hade jag men jag är lika glad för det :)

Då kan jag kasta bort gullhornen och det var väl tur jag la dom för sig…

Något tips på vad man ska göra med resten? Jag har redan ätit idag så det blir väl att frysa in. Är det bara att skära dom i bitar och ha dom i en gryta så deras spad kommer fram och sen frysa in eller har du andra tips? Och ska tex hatthuden flås eller något liknande ?

En till fråga är om hela svamparna går att äta eller om det bara är hatten på någon av dom..

mvh // johannes

Om det blir lagom mängd till en eller ett par portionspåsar, passar det väl bra att koka in och frysa, men soppar fungerar bra att skiva och torka också.

Själv brukar jag flå karljohan. Det är inte nödvändigt, det är nog bara jag som har fått för mig att det blir extra slemmigt med hatthuden på.
Rören får sitta kvar om de är unga, hårda och inte missfärgade.
Annars kan du använda allt på sopparna så länge de har en fast konsistens och inte är för maskätna.

Hejsan…

Tack så mycket för det :)

Torka svamp, då måste man väl ha en sådan där maskin ? Eller går det att torka på balkongen etc?

mvh // Johannes

jag torkar ofta o har aldrig haft nån maskin. lägger ut i tunna skivor på tidningspapper, just nu är dom på golvet i vardagsrummet. eller så tar jag o skär dem i små bitar eller skivor och trär dem med nål på tråd o hänger upp. om du har dem på tork på balkongen, ta in dem om det t ex regnar även om det inte regnar direkt på dem. den höga luftfuktigheten då gör att svampen tar igen en del vätska och det kan ta en evighet att torka… så helst inomhus.
har även torkat i ugn men det är inget jag gillar att göra.

Jag har en avfuktare i källaren, det verkar funka. Det går i alla fall snabbt

Å - tack ska ni ha. Balkongen är inglasad så jag kan ju ha svampen inomhus på natten och på balkongen på dagen. För det blir ganska varmt där..

mvh // Johannes

har du en fläkt du kan ställa där svampen är på tork så går det snabbare. och om du kan så ställ dem på ett galler, typ från ugnen, så de luftas på alla sidor.
Just nu använder jag kupevärmaren ställd på  kallt,  för min vanliga fläkt gav upp och dog:-) Får skaffa en ny imorgon.

torrboll kan vara ett bra komplement