Det sägs att man då sköljer bort smakämnen. Jag sköljer hel svamp om den är jordig/smutsig men låter bli att blöta ned dem i onödan. Skuren svamp ska man inte behöva tvätta. Regnet borde ju som du sa ha gjort dem helt smaklösa om det var sååå farligt.

Det är ju stor skillnad på svamp och svamp - det märks ju på konsistensen. Kantarell och blomkålssvamp funkar bra att skölja, däremot inte karljohan ochj andra soppar eller blodriska.

Du kan ju titta i den här tråden http://svampguiden.com/forum_visa.asp?inr=100085&fnr=1&sok=&Start=350&Offset=50&27

Får och får - ibland är man tvungen, t.ex. när man har varit ute i ösregn och all smuts bara klibbar fast. Inte gör det något att skölja bort sånt. Huvudsaken är att man tar hand om svampen direkt efteråt. Om man bara ska koka ihop den för att frysa in, har det ingen betydelse alls.

Blev det för trångt i skamvrån i den andra tråden, så det behövdes en ny :-) ?

Nejdå, det finns fortfarande plats, tror bara hanna missade “skamvråtråden”. ;)

Smart !!!

“Får”???

Märkligt ord när det gäller saker man själv bestämmer över. Lyckligtvis får vuxna människor göra som de själva vill utan att fråga om råd.

Bättre att byta ordet “får” mot “bör” om man prompt ska ha en så här diskussion.

Sant Mcike, får är fina djur med ull på.

Jag sköljer, kokar till och med all svamp som jag inte torkar.

Sköljning påverkar inte smaken, men det tar längre tid när man förväller innan man kan lägga i smör för stekyta.

Läste den andra tråden som finns i denna tråden. Såg på BBC food för ett tag sedan. Där torkade Jamie Oliver av svamparna med en fuktig handduk. Har provat borsta, torka av dem á la Jamie och även skölja av dem (gjorde ett litet experiment). Tycker att det är ingen större smakförlust vilket du än gör. Det är så marginellt att det är definitivt värt att hellre skölja en svamp än att ha hela munnen full med grus och annat otrevligt.