Fler bilder

Ja, det ser ut att kunna vara kungschampinjoner. De behöver inte alltid vara stora och kraftiga. Doften av “mandelkubb” brukar vara ganska kraftig hos kungschampinjonen. En väldigt god matsvamp!

Smakar de “mandelkubb” dvs bíttermandel nar man stekt dem?

Om de är kungschampinjon smakar de mandelaktigt, mild, och alldeles ljuvligt när du tillagat dem.

(Om det nu var kungschampinjon jag lagade till idag…)

Inte utpräglat bittermandel, bara en svag och angenäm antydan till mandel. Stek i smör, tillsätt lite schalottenlök och låt sedan puttra i lite grädde med enbart salt och grovmalen svartpeppar som krydda, serveras som pastasås, toppa med färskriven parmesan… mums!