Jag heter Lena och bor i Umeå. Till helgen ska jag åka till Stockholm och vill då passa på och se vad huvudstaden har att erbjuda i fråga om köpsvamp. Jag undrar därför om någon av er som bor däromkring kan tipsa om vilka affärer jag bör besöka för att få se bästa sorimentet av färsk och torkad svamp.
Alla svar är välkomna. Tackar på förhand!
Hej Lena!
En snabbrunda på lunchen gav detta resultat:
Hötorget: De tidigare jättehögarna av olika sorters färska kantareller var nu begränsade till att enbart gälla trattkantareller (9:-/hg). En enda liten kartong av den gula sorten kunde jag se.
Hötorgshallen: Där gäller det att spana noga! Svamp säljs vid flera diskar men färsk svamp hittade jag bara på ett ställe. Det var litet av de vanliga japanska sorterna. Torkad svamp fanns i olika sorters förpacknigar och i lösvikt vid olika diskar. Bl.a. Trattkantarell, Karl Johan, Svart trumpet och i en disk t.o.m Aspsopp. Av förpackningen såg den ut att komma från östeuropa.
I en butik med ett stort utbud av kinesiska varor hittade jag torkad Shitake och “Black mushroom” som jag tolkade som Svart trumpetsvamp. Det originellaste fyndet var något som kallades “Snow mushroom” och som såg ut som små blomkålssvampar. Kinabutiken ligger i hörnet av Holländargatan och Apelbergsgatan (City).
Östermalmshallen och andra butiker med orientaliskt utbud kanske kan ge fler fynd.
Lycka till!
Svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan
OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
