fjällig taggsvamp tror jag och tror mig hört att finnarna saltar ner den, vore också intresserad av om den går bra att laga till

Som du skriver kryllan kan man koka av o salta in den o lägga in som sill.
Den har en lite säregen smak.

Kan vara motaggsvamp också om den växer med tall och inte har nedtryckt hattmitt. Samma matvärde.

Tackar! Är ej så hemma i köket, har någon ett recept för att salta/lägga in svamp?

Det kan nog stämma bättre, den var rund/välvd på hatten, ej nedtryckt. Men oj, vad lika de är, jag kollade bilderna här på sidan - matsvampar.

Fast jag har mina rötter i Finland har jag aldrig hört om att den skulle användas av “oss” som matsvamp, däremot i ryssland. Jag har plockat till försäljning i Finland, reglerna är “lite tajtare” där.

Jag har aldrig sett en SÅ fjällig motaggsvamp, tror på (vanlig) fjällig. Alla ungdomar är “runda i hatten”.

Hej Jeanette
Jag skickade just ett recept på inläggning, men jag vet inte vart det tog vägen… Ska testa att scanna av receptet istället.
BRB

Nu ska vi se. Receptet är från “Nya svampboken”. Köp den om du inte redan har den. Eller önska i present =)

Tack allihopa för era proffsiga råd samt receptet på inläggning.
Jätteroligt forum - första gången jag är med här. Jag återkommer.