Har du smakat en bit?

nä, tok heller! Jag är livrädd för allt jag inte vet vad det är. Vågar man smaka på kremlor sådär, inga jättegifitiga då? Vad ska det smaka??

Det är inte farligt att smaka på en liten bit av svampen och spotta ut. Man ska tugga ung i 20 sek för att vara säker på att den är mild. Man säger att alla milda kremlor är ätliga, men man måste vara säker på att det är en kremla.

ok, men hur är man säker på att det är en kremla, jag tycker iof att de är rätt karakteristiska, men jag kanske har fel.

kremmelfot tycker jag säger det mesta. Dom slutar så definitivt på något vis. sen känns hela svampen bräcklig.

äter ni kremlor? Är det gott, meningsfullt att plocka, man kan ju blanda upp med kantarell kanske om de är smaklösa, är de det?

Kremlor har skivor och en spröd fot som inte trådar sig. För att lära dig det mest grundläggande, klicka här till vänster på ‘matsvampar’ och sedan vidare på ‘nyckel till våra bästa matsvampar’.

Häromdan fanns det en ypperlig länk om kremlor skriven av en av *orna, men jag hittar den inte just nu. Kanske ngn annan hittar den?

Oj, Birgitta hann före.

Släktet kremlor är egentligen inte alls svårt att lära sig känna igen. Det bästa sättet är att besöka en svamputställning, studera dem noga och känna på alla arterna där, jämföra struktur, hatthud, färg på skivorna etc. med andra svampsläkten. Kombinationen bleka skivor, lätt avdragbar hatthud (helt eller delvis), kött som inte trådar sig eller blöder, varken strumpa eller ring, är grundläggande.

Sen ska det i sanningens namn sägas att antalet kremlor med något matvärde att tala om, inte är så många, så egentligen är det bättre att lära sig dem istället för att hålla på att provsmaka alla.