0 248 visningar

3 svar

Kremlor - till mat

Peter, Linköping

4 sep 2008 kl. 01:14

Under kvällen åt jag inte bara honungsskivling utan även kantkremla. Den hade mycket fast konsistens, antydan till nöt i smaken och en liten sötma som nog skulle göra sig fint till mjukstekt lök.

Ungefär samma erfarenheter har jag av mandelkremla. Den blir fast, köttig, och har en mycket mild, nästan intetsägande smak, inte pepprig eller speciellt fyllig.

Så hur brukar ni göra med era kremlor? Tillagning? Tillbehör? Kryddning?

0

Boman

4 sep 2008 kl. 09:16

Jag använder mina i blandsvamp ihop med annat med mera smak, som kantarell tex. Kryddar med salt och peppar, lök, vitlök, dill eller timjan. Allt beroende på vad rätten ska bli.

0

Katja

4 sep 2008 kl. 10:48

Jag brukar steka alla sorts kremlor. Först utan olja (5 minuter), sen tillsätter solrosolja, + lök om 30 min, salt i slutet. Blandar med stekt potatis - och det är färdig! Inga kryddor behövs :-)

0

Peter, Linköping

4 sep 2008 kl. 10:55

Hm, intressant, du steker dem väldigt länge. Det måste testas.

Dill borde funka fint, som Boman tipsade om.

Nu måste jag hem och plocka fler…

Svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan

OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.
Du är inte inloggad, men kan svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan ändå genom att fylla i formuläret nedan. Är du regelbunden besökare på svampguiden kan du skapa ett konto för att slippa fylla i namn och säkerhetsfrågor varje gång du postar ett nytt inlägg. Välkommen att logga in eller skapa nytt konto. Det är gratis!
Välj bild…
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
Available in Google Play
Rekommenderat Svampguiden rekommenderar Kaffe.se för dig som vill ha riktigt gott kaffe med dig ut i svampskogen
Ny Version! Svampguiden+ är en ny och uppdaterad app för iPhone och iPad som nu äntligen också finns tillgänglig för dig som har Android!
Svamptork finns att köpa på svamp.se
Identifiera arter med hjälp av kameran i din iPhone