...nästan som “Invasion från Världsrymden” version 2008….

Hehe.. påminner om ett kort jag tog i somras, men med aborrar (lite av det splattigare slaget då min son arrangerade bilden).

Men, jag har just skivat upp lite KJ fötter men inte alls sådana mängder. Jag tänkte torka fötterna och hårdsteka de skivade hattarna och bjuda på i kväll.

Finns det något man föredrar smakmässigt när det gäller torkning av KJ? Hattar, fötter eller blandat?

Jag föredrar hattarna eftersom de ser snyggare ut torra och oftast torkar snabbare -foten är lite blötare. Men torkar du fötterna - skiva så tunt att de nästan brister för bästa resultat.

Men smakmässigt detsamma?

Men Uffe lille, det verkar ju närmast som om du bedriver svampplockning i industriell skala. För inte kan du väl äta all den svampen själv? :)

Har en stående order varje höst på 10-15 kg torkad svamp,och till det går det åt en jä.. ursäkta väldig massa färsk svamp.

Jag ser att du inte skär bort rören. Gör man bara det när man torkar? När jag steker har jag alltid skurit bort dessa.

Om rören är fasta och fina behåller jag dom ,det slemmiga man kan uppleva i färska soppar försvinner vid torkning.