Ser ut som riskorna jag plockade häromdagen. Fick höra att det kunde vara blek skogsriska. Hur som helst gjorde jag risksallad på dem, som jag ätit med god aptit idag. Smakade mycket bra.

http://sienet.luontonetti.com/se/sivut/lactarius_utilis.htm

Där finns info om blek skogsriska.

Menar du att alla riskor på bilden är skogsriska?

Mina skogsriskor är mer “blåa”, men utav bilden jag ser så ser det ut att vara soligt och svampen mera torr.

Skogsriskor kan variera mycket i färg, från mörka lilagråa till väldigt ljusa, nästan som sämsskinn. De är alltid slemmiga på hatten i fuktigt väder(blöt hatten för att testa). De har vit saft och ihålig fot. Buktriskan har ungefär samma färg men är torrare, foten är ihoptryckt och saknar)oftast)hålighet.
Kan du räkna ut vilka du hittat nu då? Inte så lätt av en bild bara.

Tack för infon. Verkar ändå vara Buktriska som jag har plockat. Blötte hatten och den blev inte direkt slemmig, helt torr efter någon minut. De flesta exemplaren har ej ihålig fot. Hittade Pepparriskor också, får väl nöja mig med att ta rätt på dessa. För Buktriskan lämpar sig väl inte i en risksallad?

Om det är buktriska så bör detta stämma: http://web.comhem.se/~u13134371/lactarius/flexuosus.jpeg

Jag plockar inte den till mat.
Och inte pepparriskan heller annat än några få ex som går i blandsvampen som smaksättning.

Av någon anledning så rekommenderas inte buktriska som insaltningssvamp i Sverige t ex “Nya svampboken”. Men i Finland äts den naturligtvis!

https://www-hotel1.it.helsinki.fi/~ekuva/virtuaalikasvio/plant.php?id=513&chlang=se