0 645 visningar

14 svar

Torkad svamp

Stefan Lind

9 sep 2008 kl. 17:14

Hej!

Jag har precis börjat plocka svamp och har en lite fråga om att ta hand om svampen.

Efter helgens svamptur har jag torkat lite svamp (trattkantareller) i svag ugnsvärme (50 grader ungefär) med öppen lucka. Det tog kanske 4-5 timmar. Svampen blev alldeles svart och luktar väldigt starkt (men det gör väl torkad svamp?) Blev den förstörd? Blir trattkantareller svarta när de torkat?

0

Norma

9 sep 2008 kl. 17:23

Nä de är bruna,tyvärr kan du nog slänga dina.Prova att blöta upp en och testa hur den är.

0

Stefan

9 sep 2008 kl. 17:30

Och nu när jag läst inlägget om gullnavling blir jag fundersam om jag måste kasta allting, tänk om det har kommit med såna där “lur”-svampar :(

0

Boman

9 sep 2008 kl. 17:52

Tyvärr ser dina svampar rätt körda ut. 50 är för varmt, nästa gång kör du med max 40(som inte går i en vanlig ugn) kupevärmare långt ifrån funkar, liksom en vanlig fläkt som blåser bort fukten. Ha gärna svampen på något där luften komme råt underifrån också. jag använde en nödösning när ramarna tog slut, en gammal spetsgardin spänd över torkställningen för tvätt. Suveränt om än inte så vackert;-) De torkar rätt snabbt även utan extra värme.

0

Alder

9 sep 2008 kl. 20:33

50 grader med varmluftsugn funkar bättre, hade iofs förtorkat dom på myggfönster först.

0

Anders.

9 sep 2008 kl. 22:04

Jag har också provat med att torka trattisarna i ugnen men det blev inte bra. De blev helt svarta och såg oaptitliga ut. Det bästa sättet som jag kommit på är att lägga dem på en tidning och låta en bordsfläkt blåsa på dem (Finns för under 200 kronor). De torkar över natten.

0

Boman

9 sep 2008 kl. 22:08

nödlösning- att det ska va så svårt att stava rätt;-)

0

Bo Nilsson

9 sep 2008 kl. 22:08

jag köpte en skotork med 4 luftkanaler som jag ledde in i en flyttlåda där jag kan spänna myggnät på olika höjder efter behov, fungerar perfekt som svamptork , blir inte för varmt!

Booze

0

Larsson

11 sep 2008 kl. 21:50

Ja de blir svarta i ugnen, köp en svam/frukttork så blir de perfekta. Där kan du dessutom torka frukt och grönsaker. Lycka till!

0

Peter, Linköping

11 sep 2008 kl. 22:00

Testa att ha dem i ugnen några timmar bara, för att få igång torkprocessen. Sedan torka på tidningar eller myggnät. Jag upplever att man tjänar en dag eller två på det.

0

MP

11 sep 2008 kl. 22:34

Jag torkar på tidningspapper med bordsfläkt. De brukar inte bli sådär torra så att de går att smula, men om man lägger in dem efteråt i 50 grader i ugnen i ca. 2 minuter så blir de det. Jag tycker att det funkar utmärkt!

0

Mona

11 sep 2008 kl. 22:59

Det verkar vara mest killar som har svarat… Om man delar dem och tar bort larver osv så kan man lägga dem glest på hushållspapper över natten, gosa runt bland dem nästa dag och nästa dag, om inte huset är fuktigt, så är de knastertorra och smakar förträffligt.  Om man nu gillar trattisar - torkade. Jag tror inte att annat än justa svamptorkar kan överträffa naturtork i detta fall.

0

Boman

11 sep 2008 kl. 23:07

Men Mona, jag är ingen kille. Kolla på presentationen;-(  och torka svampar på nät med hjälp fläkt över natten är snabbt och bra.

0

MP

12 sep 2008 kl. 07:02

Jag är inte heller nån kille =)
Mina trattar som jag lade på tork igårkväll är semitorra nu på morgonen, men i e.m åker de in ett par minuter i ugnen på låg värme. Det skyndar på det hela lite, så jag får plats att torka nya.

0

Katarina

12 sep 2008 kl. 10:26

Jag gjorde som Irene nämnde i en tråd, torkade dem i skåpen ovanför kyl och frys, gick på nolltid trots att det är ganska fuktigt i huset just nu.

Svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan

OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.
Du är inte inloggad, men kan svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan ändå genom att fylla i formuläret nedan. Är du regelbunden besökare på svampguiden kan du skapa ett konto för att slippa fylla i namn och säkerhetsfrågor varje gång du postar ett nytt inlägg. Välkommen att logga in eller skapa nytt konto. Det är gratis!
Välj bild…
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
Available in Google Play
Rekommenderat Svampguiden rekommenderar Kaffe.se för dig som vill ha riktigt gott kaffe med dig ut i svampskogen
Ny Version! Svampguiden+ är en ny och uppdaterad app för iPhone och iPad som nu äntligen också finns tillgänglig för dig som har Android!
Svamptork finns att köpa på svamp.se
Identifiera arter med hjälp av kameran i din iPhone