0 5005 visningar

6 svar

Vilken smak på buljong till soppan?

Bella

14 sep 2008 kl. 21:17

Tänkte göra trattkantarellsoppa imorgon. Sett många recept där det används höns, kött eller grönsaksbuljong. Verkar inte som det spelar någon större roll vad man har för smak på buljongen men vilken tycker/tror ni blir godast?  *Beslutsångest*

0

Salasias

14 sep 2008 kl. 21:20

Absolut hönsbuljong.
Två: grönsaksbuljong
Tre: köttbuljong
Svanpbuljong finns också???

0

Kristina i Lund

14 sep 2008 kl. 21:24

Hönsbuljong!

0

Bella

14 sep 2008 kl. 21:38

Tack för tipsen. Var med den jag övervägde=)

0

BaWa

14 sep 2008 kl. 21:54

Om man använder grädde i svampsoppan, vilket jag alltid gör, så känner man ingen större skillnad på någon av buljongerna eftersom andelen buljong inte blir så stor. Glöm inte det vita vinet om du gör trattkantarellsoppa, det ger verkligen touch på soppan!

0

Salasias

14 sep 2008 kl. 22:54

Touche på svampsoppa får man av ett halvt paket mycket finskuren (frys det först!) bacon, som brynes med lök. Sedan svamp, buljong och förstås grädde.

0

Fia A

14 sep 2008 kl. 23:18

Kan rekommendera Bongs fonder på flaska. Använder kalv- och /eller kantarellsorten, ger verkligen ett lyft tycker jag!

Svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan

OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.
Du är inte inloggad, men kan svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan ändå genom att fylla i formuläret nedan. Är du regelbunden besökare på svampguiden kan du skapa ett konto för att slippa fylla i namn och säkerhetsfrågor varje gång du postar ett nytt inlägg. Välkommen att logga in eller skapa nytt konto. Det är gratis!
Välj bild…
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
Available in Google Play
Rekommenderat Svampguiden rekommenderar Kaffe.se för dig som vill ha riktigt gott kaffe med dig ut i svampskogen
Ny Version! Svampguiden+ är en ny och uppdaterad app för iPhone och iPad som nu äntligen också finns tillgänglig för dig som har Android!
Svamptork finns att köpa på svamp.se
Identifiera arter med hjälp av kameran i din iPhone