Göra en sås, precis som fläsk med löksås, utan fläsk. Gott till pasta.
Eller bara stöt i mortel och använd som krydda.

Trumpetsvampsoppa! Det är så himla gott, med parmachips till!

Soppa absolut! håller med Helena! Och ta med en bit Västerbotten som du antingen river på soppan eller gör chips av.

Vad bra, jag håller också på att leta bra recept på svarta trumpeter.

Jag har just skickat ett gäng torkade KJ och svarta trumpeter till min kompis på teneriffa.

Soppa lät smaskigt.

Ja västerbotten passar så himla bra till också, en perfekt kombination av Sverige och Italien! Jag bakar eget knäckebröd med riven Västerbotten i, och serverar till soppan och parmachipsen! Det får det bli på fredag….

Det knäckebrödet lät gott Helena.

Den här länken hittade jag:

http://www.hittarecept.se/recept/svart+trumpetsvamp

Tack hörrni:)

Låter intressant. Är det bara att hyvla osten och torka?

Så här gör jag, på en höft: Riv lagrad ost, det fungerar även med tex svecia, herrgård eller parmesan, grovt på rivjärn, lägg i små högar på plåt, helst på teflonduk, iaf på bakplåtspapper. Gott att strö lite sesamfrön på, helst oskalade. Baka i ugnen, säj 200, kolla ofta! När man ser att osten börjar krispa till sej är de klara, ta ut plåten o låt svalna. lossa chipsen med en palett eller stekspade. Gottgottigottgott!

Anser att den osten är för stark/tar bort all svampsmak.blomkålsvamp var INTE gott med västerbottensost :(