Det låter spännande, jag måste bara hitta blomkålssvampen först! Har en gång hittat en stor som ett litet äpple, det är nog 10 år sen, var växer den? Jag menar vilken typ av skog?

Tall. På. Samma träd återkommande.

Jag är en nybörjare som verkligen haft tur och hittat två fina exemplar med bara någon veckas mellanrum (och med bara något hundratal meter emellan).

De växte i mossig blandskog i södra Stockholm, båda väldigt nära en tall.

Hoppas att jag kommer ihåg platsen till nästa år, och att jag kan tajma in tidpunkten.

Hmmmm jag undrar en sak… här i Skåne finns det flera “sandskogar”, ofta talldominerade, tex i Ystad, Löddeköpinge, Yngsjö, o säkert på flera ställen. Detta är ju skogar direkt kopplade till havet/stranden. Innebär det att jag faktiskt kan hitta blomkålssvamp i Ystad svamp- jag menar sandskog?

Den kanske finns i Sandskogen, Helena?

Var i Skåne bor du Sofia? Hmmm det känns som om jag redan frågat om det….. Jaja, alla sinnen är ju inställda på att hitta och plocka och rensa och identifiera, och då kan man inte komma ihåg annat! ;)

Jag bor i Malmö, men under 3-års tid jobbade jag i Simrishamn och körde förbi Sandskogen utanför Ystad varje vecka. Vet du var det är? Jag kom att tänka på den, när du nämnde tallskog.

Jag är lite kluven till blomkålssvampens smak, men igår blandade jag den i en svamppytt med rödlök, råstekt potatis, taggsvamp, trumpeter, trattisar, som jag gräddstuvade på slutet och kryddade med lite timjan och nymalen svartpeppar. Det blev riktigt gott, och i det sällskapet gjorde sig blomkålssvampen jättebra.

Ja, jag tycker att doften när man förväller den är lite tveksam. Inte alls som karl johan eller så. Men när den väl var färdigstekt - helt otrolig!!!

Skulle ngn kunna beskriva smaken? Liknar den ngn annan svamp? Sopp? Vårtig röksvamp? Tratt?

Jag hittade blomkålssvamp häromdagen o jag tycker att hårdsteka den är gott eller friterad:)
Den har en speciell väldigt kryddig smak så lagom är bäst att äta av den. Svårt att beskriva smaken det får någon annan prova med;)

Jag är i o f s ganska novis på svamp. Men blomkålssvampen skulle jag vilja karaktärisera som nötig, fyllig och med härligt tuggmotstånd.

Sounds like heaven! Om man bara hittade en till slut… :(

Har en förvälld i frysen också. Återstår att se om den blir lika fantastisk. Någon som har erfarenhet?

Här är den förresten på en - dålig - bild.

Jag hittade idag för första gången. Först hittade jag en liten torr sak. Efter en stund hittade jag en stor halvtorr och efter ytterligare en liten stund hittade jag en halvstor fuktig. I samma område hittade jag dessa. Tog hem den stora halvtorra och den halvstora. Ska nu fundera på vad jag ska göra med dem imorgon.

Grattis! Låt oss veta vad du hittar på. Jag har en känsla för att jag har hittat en bra skog och kommer ramla på fler som måste tillagas.

Fast å andra sidan har jag redan ett vinnande recept…

Jag har sommarhus i Sandskogen i Ystad, så jag vet mycket vär var det är! :) Jag har plockat en del svamp i sandskogen, men aldrig att jag har sett blomkålssvamp…. Men det är klart, det är populärt strövområde, mycket folk!

Vilket härligt ställe att ha sommarhus på. Jag har bara plockat lingon där. Det är som du säger, det är mkt folk där.
Sorry för trådkapning.