Jag kan inte svara på frågan, men är det inte en blomkålssvamp som skymtar i högra hörnet?

Grsttis…

:) jo visst är det en blomkålssvamp! Ska tillagas idag, håller på att kolla recept.

Keep it simple! Bra smakkamrater: grädde, lök, bacon, svartpeppar…oops, det blev visst en variant av carbonara! : )

Mmm låter smarrigt!  Min första blomkålssvamp detta så jag har ingen aning om vad jag ska hitta på. Har läst att den är god att fritera men ditt recept lät ännu godare, provar nog det. Behöver den förkokas som viss annan svamp bör göras eller man kan steka upp direkt? Blir man dålig om man äter för mkt av den?

Jag har aldrig blivit dålig av den. Brukar heller aldrig koka av den, blomkålssvampen smakar milt och fint redan från början.

En annan smakkamrat till denna art borde vara pinjenötter, det kåd-lika borde passa samman. Kanske även rosmarin? Salvia definitivt.

Helena, nej inte förvälla, stek direkt. Den tappar i smak om du kokar den. Rensa noga bara, lite pilligt med värt mödan. Har aldrig fått magont av denna svamp.

Tusen tack för tipsen/faktan ang blomkålssvampen.
Fast jag undrar fortf vad den svarta svampen är för något….får se om någon kan komma på det!

Den svartvita är en pyrenomycet - en kärnsvamp som heter tjockhorn. Sällsynt.

Aha, har jag aldrig hört talas om. Kul att ha hittat en “rar” svamp. Antar att den inte är ätlig, ser verkligen inte ätlig ut. Tack för informationen!!