Hej!
När jag var i Göteborg åt jag på en kinesisk restaurang nära Haga där de severade en rätt som hette “Stekta blandade svampar”.
Den var jättegod, om svampguiden funnits då skulle jag nog försökt hitta svar på vad den innehöll mer än champinjoner och black fungus, för det var några andra hattsvampar också, shiitake är en gissning såhär efterhand! Kolla in restaurangen om den fortfarande finns kvar och om de har rätten kvar på menyn!
Har faktiskt aldrig sett den i andra asiatiska menyer.

Här finns nog stora möjligheter att kunna köpa svamp.

http://www.vartgoteborg.se/prod/sk/vargotnu.nsf/1/mitt_goteborg, saluhallen

Blev något fel förut.

http://www.vartgoteborg.se/prod/sk/vargotnu.nsf/1/mitt_goteborg, saluhallen

kan bara hålla med cobran. Den där rätten var souverän.
Restaurangen låg nära Järntorget på en paralellgata till Södra Allégatan.
Hoppas att den är kvar!
Sedan fanns nära Vasakyrkan en japansk affär med en hel del torkade svampar, finfina shiitake, t.ex.

Haga Östergatan var det visst.

Kan det vara resturang Solrosen?
http://www.restaurangsolrosen.se/

Deras sida verkar vara under uppbyggnad.

Sök på http://www.hitta.se/default.aspx
så finns en bra karta var i Haga den ligger.

Vill du sälja eller köpa svamp Anneli? Annars får du gärna köpa torkad boletus badius (brun sopp?)eller karl johan av mig.

Det var en chinesisk restaurant.

Restaurang Tai Shanghai ligger på Haga Östergata 4.

“Saluhallen vid Kungstorget är den största i Göteborg och här huserar 40 butiker och matställen.
Vad du än söker vad gäller kött, ost, kryddor och speciella delikatesser kan du finna här. Även om du inte ska handla något så är det mysigt att bara gå in och njuta av den vackra atmosfären eller ta något att äta bland de många små matställena.” ( Ligger vid Kungsportsplatsen )Kungsportsplatsen….. där säljer de allt möjligt inom matväg och kanske även svampar? Kan vara ngt å kika på :)

Jag var på den lilla kinesrestaurangen flera gånger under 80-&90-talen och den låg i Haga, hette (då) inte Solrosen, möjligen Tai Shanghai, men det mest speciella (förutom svamprätten) var de extraordinärt generösa öppettiderna, och de hyfsat generösa priserna i menyn vill jag minnas.
Saknar faktiskt Göteborgsepoken i mitt liv ibland…