0 432 visningar

11 svar

Ang. Stor lökbrosking...

RasBohlin

25 sep 2008 kl. 16:02

...så har jag nu baserat en sås på denna, och det vill jag säga att maken till bra kryddsvamp har jag sällan skådat!!!
Precis som vitlök, men en aning åt gräslökhållet! En god svamparom får man på köpet!

Torkad Stor lökbrosking hackas och stekes försiktigt i smör, tillsätt först balsamvinäger, sedan vatten, buljong och lite svartpeppar. Låt puttra. Rör sedan ned creme fraise. Låt koka ihop, klart!

I år har jag lärt mig en ny favorit här på svampguiden! =)

0

Stefan HBG

25 sep 2008 kl. 16:06

Va skoj, plockat ett tiotal idag.
Förmodar du bara torkar hattarna och kör dom i en mortel??

0

RasBohlin

25 sep 2008 kl. 16:15

Jag torkade bara hattarna! Men jag hackade med kniv! Tyckte konsistensen var bra på hattarna så inget behov av att malas, finhackas duger bra!

0

Stefan HBG

25 sep 2008 kl. 16:22

Ok, ska jag göra med mina.
Spännande.

0

Birgitta F

25 sep 2008 kl. 16:26

kul att den funkade i matlagning
trodde jag för andra gången burit hem något oätligt

0

Lilla My

25 sep 2008 kl. 16:38

...kan ju inte bli annat än nyfiken på denna lilla sak när ni skriver sådär… Var växer den, alltså i vilken typ av terräng? Och hur vet jag att jag hittat rätt sort, så jag inte gör bort mig när jag nu vill smaka??

0

Birgitta F

25 sep 2008 kl. 16:50

den växer i bokskog iaf här i Bohuslän. Men man ser den knappt då den är väldigt lång liksom svävande….

0

Lilla MY

Stefan HBG

25 sep 2008 kl. 16:56

Bokskog, brukar hitta mina på eller i närheten av multnande ved.

0

Birgitta F

25 sep 2008 kl. 17:02

fann den i bokskog , väldigt hög liksom svävande över marken
lite svår att upptäcka ( som all svamp)
här har du en bild

0

Fler bilder...

RasBohlin

25 sep 2008 kl. 17:28

I korgen, samt växande tillsammans med vitgul flugsvamp.

0

lökbrosking...

Boman

25 sep 2008 kl. 18:05

växer ju i bokskog. Det har vi ont om här kring Sthlm;-(

0

lökbrosking...

Tanja i Gagnef

25 sep 2008 kl. 18:09

Jag tyckte också att det lät som en spännande svamp, men här uppe i Dalarna är bokskogarna icke-existerande..

Svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan

OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.
Du är inte inloggad, men kan svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan ändå genom att fylla i formuläret nedan. Är du regelbunden besökare på svampguiden kan du skapa ett konto för att slippa fylla i namn och säkerhetsfrågor varje gång du postar ett nytt inlägg. Välkommen att logga in eller skapa nytt konto. Det är gratis!
Välj bild…
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
Available in Google Play
Rekommenderat Svampguiden rekommenderar Kaffe.se för dig som vill ha riktigt gott kaffe med dig ut i svampskogen
Ny Version! Svampguiden+ är en ny och uppdaterad app för iPhone och iPad som nu äntligen också finns tillgänglig för dig som har Android!
Svamptork finns att köpa på svamp.se
Identifiera arter med hjälp av kameran i din iPhone