Jag delar i stort min internettid mellan svamp och mat (i alla fall på hösten, annars är det bara mat som gäller). En av de sidor om mat jag gillar är http://www.taffel.se, ett community om man så vill kalla det, av matskribenter och med ett väl fungerande skrå av lekmannakommentatorer.
Idag tipsades det om att syra svamp http://matgasten.taffel.se/2008/9/26/syrad-ticka-sublim-skogssmak-pa-burk/
Tidigare har jag också länkat till en sida där som tar upp smakkamrater till olika svampar, och då dök glädjande nog flera svampguidare upp och kommenterade artikeln.
http://taffel.se/artiklar/kryddguide-svamparnas-smakkamrater
Så intressant! Jag är lite tveksam till deras metod att mjölksyra. Jag brukar göra på ett helt annat sätt. En sak är säker, det finns inget godare än mjölksyrade grönsaker.
Vem är det som skriver den bloggen? Jag har inte riktigt förstått det. Jag har skickat in en kommentar.
Taffel drivs av den driftiga Lisa Förare Winbladh, och hon har ett koppel fasta skribenter i sin redaktion. Sedan tror jag att hon bjuder in olika bloggare till bloggen Matgästen, så där kan vara blandad kompott.
Titta i gamla artiklar, det finns en hel del vettigt där.
Kanske du inte menade så illa, men för mig är “spam” en rejäl anklagelse.
Båda artiklarna (varav jag länkat till en av dem tidigare) är relaterade till svamp som mat, och det kan väl inte råda nåt tvivel att svamp som mat ligger mig nära hjärtat. Så nåt lösryckt “tipsande” som inte är relaterat till nåt relevant sammanhang är det knappast fråga om.
Dessutom länkar jag till svampguiden från taffel för att locka folk i båda riktningarna.
Jag kan garantera att Peter inte har intressen i Taffel.se för jag känner honom inte. Att spamma är inte samma sak som att personligen ge motiverade länktips i en diskussion. (i synnerhet inte när länken går till oss ;-) ) Att spamma handlar om att bomba utan urskillning.
Men nu tänker jag tipsa om Svampguiden i ett separat inlägg på min blogg för ni är ju toppen! Och tack snälla (Birgitta och andra) för att ni ger tips på Taffel.se Det var hög klass på tipsen vill jag lova!
Ha det bra och tack!
Svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan
OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
