Jag kan inte se några problem i att ge dom det.
Jag har själv växt upp med svamp och mina barn som också är 8 och 10 år får kantareller rätt ofta till maten.
Kantarell är ju en utsökt matsvamp.
Det kan förekomma allergier bland både vuxna och barn som det gör av alla livsmedel men det märker man direkt då man kan bli lite lös i magen och magknip men det är snabbt övergående.
Låt du barnen äta kantareller med gott samvete :)

Om man lagar till svampen noga, länge så ska det inte vara något problem. Kantareller kan vara lite hårdsmälta annars. Stek sakta i 15-20 minuter, så gör jag och har inga problem.Också uppvuxen med mycket svamp i maten;-)