Grattis till dagens stora fynd. Bon apetit

ser ut som en förvuxen taggsvamp ;=)

Men jag har inte en aning om hur man tillagar mitt fynd..

Några tips?

Försöker hitta recept, men hittar bara ett med ingefära..och det gillar jag inte..

Sen skrivs det lite om fritering..

jag minns bara att när jag var liten o pappa kokade den luktade den stuvade makaroner..överallt..

Hårdstekt i smör är helt OK..

Om du tänker på blomkålssvampen så skär jag den i skivor för att underlätta rensandet. Då är den klar för stekpannan sedan. Steker i smör, rätt länge på medelvärme och saltar lite. Kryddig och god svamp.

jag låter den steka i smör och sedan stuvar jag den och kryddar i bland med muskot, det kanske din pappa gjorde oxå...

Det kanske var därför..muskot.

Jag ska testa att steka en del, det blev väldigt mycket svamp..
Två och en halvt durkslag, och då tog jag bort en del i rensningen..
Kanske stuvar resten..

Kan man frysa in den som kantareller? stekta..

Rekommenderar blomkålsvampen som smörstekt, som ingrediens i grönsakswok eller friterad.

Friteringen var en höjdare tyckte jag förra året då jag hade premiär på det receptet.
Tror det var Micke K som tipsade så receptet bör finnas i receptbanken.

Inte svårt alls.

Smeta ned små bitar av svampen i frityrsmeten och ned i het olja!

Smaskens!

OBS! Funkar inte för nån annan art jag testat, det blir bara klet av alltihop!

Vad gäller frågan om den okända svampen är det absolut ingen taggsvamp, snarare en ganska upptorkad gammal skivling av nåt slag.

Rimskivling? Nån sorts spindelskivling?
Rätt åldershärjad i alla fall tycxker jag det ser ut som.

Fläcknagelskivling eller besk sågnagelskivling. Har inte lärt mig skillnaderna än. Irene kan.

Jag tyckte det smakade lite nötaktigt, inte alls tokigt..
Men den kommer inte att vara nummer ett på min lista..fast jag ska testa mig fram lite..
Tack alla för eran hjälp..

Jag tycker svampen i sig luktar väldigt tydligt av muskot!