Tack för den länken. Irene, du är en pärla :)
En Italiensk sajt på engelska hör inte till vanligheterna. Ser i hastigheten att den har sina bristande länkar men man får hoppas att det kommer rättas till.

Vill minnas att man som barn hade svårt att övertyga äldre människor att dessa var kremlor och inte “röda flugsvampar”!
Stämmer det att lackkremlan är bitter?
Att det var kremlor hade jag lärt mig, men lackkremla var ett nytt namn för mig!
Tack Irene & guiden åter för trevlig svampkunskap!

Nej, lackkremlan är skarp, mycket skarp, d.v.s. det bränner på tungan. Bitter är något annat. Jag har märkt att många kallar det skarpa för bittert, men det är mycket viktigt att hålla isär dessa begrepp! Det finns beskt också. Och milt, d.v.s. utan smak.

Nu ska jag röra till begreppen lite…

Det finns en till intressant svampsida som innehåller inte mindre än 108 arter kremlor
http://www.rogersmushrooms.com

med bra beskrivningar och bilder. Här finns alltså Russula rhodopoda beskriven som en nordvästamerikansk art med mild smak.
Frågan är vem som har tolkat arten rätt - Roger Phillips eller alla andra som har trott att namnet avsåg vår skarpa lackkremla?

OK, Hans v E.
Bitter eller skarp…är det en gradskillnad där eller?
Jag menar nog samma smak i alla fall!
Lackkremlan är icke aptitlig!

Däremot vacker att skåda i skogen, liksom den röda flugsvampen!

Ingen gradskillnad. Det är två helt olika fenomen, som jag tydligt förklarat: Bittert är en smak, en sammandragande känsla. Skarpt är inte ens en smak utan en brännande känsla.