Den här kan jag inte. Är det någon som kan tänka sig att hjälpa mig?
Tack på förhand.

Ja, jag tycker det är “sammetsfotad vinternagelskivling”. Grattis till en fin soppingrediens!

Detsamma gäller för följande två bilder.
Tack igen

Vilka fina bilder, var bara det jag ville säga.

Tack Jan!
Vad jag förstått är det bara hatten man använder, stämmer det?
Förkokar man som vanligt eller…?

Fantastiska bilder Anitha!

Jag har en del torkad vinterskivling från ifjol. Jan A har inte möjligen ngt recept på soppa att dela med sig av? =)Vi åt en hel del färska förra vintern eftersom det fanns så gott om dem här, särstekta i smör.

Kanske broskmussling på björken.
Vet inte vad du menar med att “förkoka som vanligt”. Så gör jag aldrig med god svamp; smälter bara ner den om den inte ska tillagas omedelbums - och ibland också annars.

Såg mina första i Skövde och plockade mina första i Linköping för 3 veckor sedan. Riktigt goda hattar

Anita menade nog så Jan A

Tack allihopa!

Birgitta har rätt, jag menar som Jan sa.

Din andra bild på flammulinorna var helt underbar! Det har varit en fin eftermiddag i dag eller hur?

Tack Gunhild!
Det var en härlig stressfri dag.
4 timmar i sakta lunk gjorde susen.

Varför sa du inte det då Anitha, t.o.m. den andre kocken på detta forum, Dieter (le ett “nöd"leende nu, Dieter!) tycker att man ska säga så!..;))

Du förstår Jan!
Vi har bara lite olika språkbruk.
Huvudsaken är att det blir rätt i slutet.

Håller inte riktigt med om det, Anitha. Kokar gör jag/man i vatten eller annan tillsatt vätska - ev ånga. En helt annan process…

Kanonfina bilder AnithaU!

Tack Geraldine!

Jan!
På vedertaget svampspråk så heter det förkoka när man förångar svampen. Det är inte jag som hittat på uttrycket.

Anitha, jag kan inte hjälpa att (du påstår att) det finns “vedertagna” felaktigheter i det bedrövliga svampspråket!
Det du!

Det du, Jan!

Du såg den första gången i Skövde skrev du. Tillhör du svampkonsulenterna och såg vinterskivlingen tillsamman med deras möte, eller var du möjligen med på svamputflykten på lördagen, för där såg vi vinterskivlingen också. För i så fall har vi ju träffats.

Du verkar ha haft en härlig dag!
Jag plockade mina första vinternagelskivling förra julen.
Det är jättekul att lära sig en ny sort.

Visst kan vi kalla den vinterskivling eller ännu hellre flammulina ett passande namn på denna svamp med en något ovanlig säsong från september till april. Jag såg också mina första vinterskivlingar i Skövde i höst. Ska ut och spana efter dom i morgon.