Bilden kommer nu.

Visst är det en Blommkåls svamp lite äldre men en sån.

Tack för det! Provar om den går att äta trots åldern.

Ta bort det där svarta och torra först…

I mina ögon ser det ut som en blomkålsvamp.

Rensa och ansa väl, lägg gärna i blöt i kallt vatten en stund så du skrämmer ut ev. gömda kryp.

Läcker som stekt, i wok eller friterad.

Grattis till fyndet!

Hittade många förra året, lite sämre tur med den i år men ett par fina blev det.

Tack för tipsen. Smakade utmärkt efter noggrann rensning. Räckte till flera rätter, dagens gräddstuvade till lax och spenat var det inga ben i.