I delikatessbutiker, eller i större varuhus som har delikatessdisk brukar man kunna köpa tryffel, en liten en i glasburk. Eller kolla i en ostaffär kanske? Jag tycker det är absolut FANTASTISKT gott! Det är liksom inte att äta svamp, det är en smak utöver allt annat… Jag har aldrig sett det på vare sej Netto eller Lidl, men utbudet kanske variera från stad till stad.

Det ska finnas på NK.

Vad brukar de kosta i sådana fall?

Internetpriser, hel tryffel:

Svart       ca 10kr/g
Vit         ca 50kr/g

Priset på färsk ska vi inte ens tala om…

http://www.tryffelshop.se

Lite goda råd vad man kan göra med tryffel o lite annat info hittade jag. Kanske kan var till någon hjälp.

Jag åt tapas på en fest för ett tag sen, från en restaurang i Hbg, men jag har glömt vad den heter. De serverade pyttesmå krustader, tryffeltapenade som en liten klick i botten, och ett halvt mjukkokt vaktelägg på toppen… det var något av det absolut mest fantastiska jag någonsin ätit! Kanske någon av er helsingborgare vet vilken restaurang jag pratar om? De är kända för sina tapasmenyer.

O jag ser nu att jag glömde länken :(
här kommer den http://www.gp.se/gp/jsp/Crosslink.jsp?d=645&a=394178

Själv tycker jag inte om tryffel.

Kanske du menar Marias tapasbar, jättegoda menyer.

Tryffel är bland det godaste man kan äta tycker jag.. Men vad man kanske bör veta är att den vita (om du nu skulle få för dig att köpa denna svindyra klump) är att den inte får tillagas, då tappar den all smak.Den får bara bli lite varm. Den svarta däremot kan tillagas. Tryffeloljan är nog så bra, och inte lika dyr!!

jag fick för ett tag sedan en liten burk vit tryffel son enligt uppgift skulle ha kostat 3000 kr, vi prövade att göra aromsmör på den, vill nog säga att jag inte blev särskilt imponerad,  kanske vi gjorde fel ,inte vet jag. men att ge mej den burken var nog att kasta pärlor på svin

Gillar du pärlor Klas? Svin gillar ju tryffel. ;)

skulle hällre sett att det var äkta pärlor, dom hade jag kunnat sålt, annars så var det ett gammalt ordspråk som kom fram i huvudet på mej

Hmmm, som jag sagt i tidigare inlägg, mitt minne kommer ingen att fira… Jag gick ut från Knutpunkten, norrut mot stan, och en (bra ) bit längre bort låg det, vad tusan hette det? Lagmark!! vinotek och tapas, och det kostar en absolut förmögenhet, och det var faktiskt värt varenda krona!

Finns det något sätt att hitta tryffel?
Har varken tryffelhund eller svin..

Var ute i en hagmark för ett tag sen där vildsvinen bökat runt, under en ek hade dom bökat ett nästan halvmeter djupt hål?

Kan det vara tryffel dom grävt efter?

Området ligger i centrala skåne

Troligen bökade svinen efter nåt litet djur, eller rotknölar av något lite mer vanligt än tryffel. Annars har vi också tryffel här, för svinbök så stora så träd välter(nästan) är vanliga. Fast vem vet, finns den på vissa håll så...

Jag har ca ett kilo färska tryffel som jag vill sälja. vill någon köpa?

Dalia, om du nu har ett kg. äkta färsk tryffel så är det lite dumt att bjuda ut den här! Om du inte är ett troll så hade jag sålt den till en av de fina gormérestaurangerna i landet eller i Köpenhamn.

Färsk tryffel i april?