Vilka bekymmer ! :o)
Själv har jag bar hittat ett ex och det var förra året, stekte den bara i lite smör och saltade en aning.
Men gå in på RECEPT så kanske något faller dig i smaken, friterad säjas vara en höjdare men kanske inte med förvälld, djupfryst svamp?

Stek den i smör o salta lite så brukar den bli god, tycker jag iallafall.
Du kan ju även steka den med annan blandsvamp, testa dig fram och se du tycker om.
Jag har bara friterat färsk o det blir oxå jättegott o varför inte prova även om den varit frusen, kan bli lika gott.
Den har en ganska så kryddig stark smak i sig själv tycker jag, antingen tycker man om den eller så gör man det inte. Den är en av mina favoriter :)

Jag har också en granne som plockar massor av svamp och låter stå på trappen tills det ruttnar.
Hon vet heller inte vad hon ska göra med det…....

vilket slöseri!

Jag hör snarare till dem som bara plockar det jag behöver.
Har nog aldrig tagit tillvara en frisk svamp som jag kastat, om det inte i så fall varit av tveksamhet till dess matvärde.

Bra då att ha svampguiden tillhands för att ställa frågor.

Blomkålsvamp är gott tycker jag, smörstekt, friterad eller i grönsakswokblanbdningar har jag testat den.

Oj hugaligen! Är inte det en utav dödssynderna att låta finfin svamp förfara sådär…

Grejen med just blomkålssvamp är att den ofta är så blöt… den måste stekas ganska hårt, eller friteras, för att den ska smaka riktigt bra. Kokt är den enligt min uppfattning :P

Blöt?

Ja jag brukar lägga den i blöt för att få ut ev. inhysingar inne i krumelurerna.

I mitt tycke är blomkålsvampen mycket fast och broskig och just denna egenskap gör att den funkar att fritera till skillnad från “blöta” svampar som släpper ut vatten som löser upp frityrsmeten!

jag provade den först i år och så värst mycket smak (doft har den dock) har den inte. Men friterad blir den både dekorativt och kinesfrityrsmakande. Ta ganska tunn, kryddig smet och fritera varmt.

Är det bara jag som har provat den som, BLOMKÅL. Om man stuvar den, typ blomkålsstuvning så får man faktiskt en blomkålsstuvning som är baserad på svamp, vad nu det skall vara bra för:) men gott är det!

en lätt stekning av den sedan gräddstuva den mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, härligt att frysen är full