Judasöron på Fläder, båda sorterna har jag sett och på Bok och på Alm men idag för första gången på en granlåga! Det skall helt klart sägas att det verkar bli/är ett makalöst Judasöron år/säsong det myllrar av dem så jag tänker faktiskt plocka en del, även om det inte är riktigt ok. men om jag backar, blundar och bara spretar med fingrarna så får jag händerna fulla av dessa svampar. Så när jag pratar med experterna så menar de att ett sådant här år så får man förvänta sig Judasöron på en del substrat där de inte är “vanliga”

Tja? Ett extremt år som i år plockade jag 20L kruskantareller:)
Så plocka lite judasöron du Messias…

svampstaf, Tröööööööööööötttt det är nya/idag, svampar som gäller, gammat skit, bhaa:)

Hej igen svampstaff. Jag ver lite trött i går när jag svarade på ditt inlägg, ber om ursäkt för “tonen” och jag fattade inte det där med kruskantarellerna. Du fick ju rätt mycket skit för det, så om jag plockar lite öron så säger jag inget om det, för de är väl fridlysta? ;)

Är judasöra en god svamp? Jag har för mej att det finns en liknande svamp som används i asiatisk matlagning, har provat och det blev gummibandssoppa! :) Inget för mej alltså, men vad tycker du?

Lite broskigare än gummiband tycker jag om den asiatiska “black fungus” som finns att köpa torkad i välsorterade asiataffärer.

De är vanliga i wokrätter.

Tyvärr har jag aldrig hittat vildväxande judasöra, de verkar vara en sydligare art (Skåne).

Men vem vet, jag tyucker att vi fått en viss svängning i svampfloran även häruppe i Närke efter de senaste mildvinteråren.

Vissa tickor har t ex ökat markant.
Kanske dags för judasöra om det håller i sig.

Just nu känns det inte som om det blir nån mildvinter här i år.
Det har redan börjat hålla sig stadigt under nollstrecket här.

Smakar inte mycket men jag gillar konsistensen. Inte tycker jag att man kan kalla det för gummibandsaktigt men visst den är ju inte mjäll utan har ett visst tuggmotstånd. Om man torkar den och låter den sedan dra i ett “kryddat” vatten så får den smak av detta om man sedan steker den vilket i och för sig är lite bökigt då den hoppar rundor som om den levde och sprätter och håller på så är den ok tycker jag. Men någon delikatess är den inte.