Hittade ett engelskt recept där det står följande:
“Barigoule” isn’t the name of a famous French chef, but the Provençal word for the orange-latex milky mushroom (Lactarius deliciosus), an excellent firm-fleshed meaty mushroom with a fruity flavor. In Provence, artichokes are often paired with this delicious mushroom, hence the name of the dish.
Vet någon vad detta är för svamp på svenska?
OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.