Snyggt, har du gjort det alldeles själv.

visst gammal scout och sjöman

Klas: Hur skulle du klassa goliatmusseronerna som du har bifogat bild på? För att vara klass 1 (vilket ger den högsta betalningen) så har jag läst att hatten inte får vara utvecklad och att svampen måste vara helt fri från angrepp av insekter.

det är väl egentligen bara de 3 små i mitten på första bilden som är klass 1. med ringen kvar över skivorna, men de e va japanarna tycker, de e väl mesta potenshöjningen då, annars så tyckte jag att smaken var samma på alla

Hej,
potenshöjning är väl åxå en smaksak?

jag är inte van att smaka på en höjd potens, men det kanske är skillnad på dej å mej Tina

Jag har just pratat med en bekant som bott många år i Japan.

Han säger att skillnad vad gäller klass inte har något med potenskopplingen att göra. Hela potensbiten är bara en kul snackis, det har inget med prissättningen att göra.

I Japan anses foten vara godare än hatten på goliatmusseron. En liten svamp har betydligt mer fot än hatt jämfört med en utvecklad svamp, därav skillnaden i klassning.

För en japan är det helt självklart att foten är godare än hatten. Om vi sdan kan avöra det är en annan sak. Ungefär som att be en japan kunna skilja på inlagd sill och matjessill.

Tackar ödmjukast för bilderna, det hjälper, böcker kan aldrig ge en bra bild av svampen “live”. Ser fram emot att kanske prova den framöver, om det nu är rätt svamp jag hittar.