Det ser förbaskat gott ut Gunhild! Svårt att gissa vilken/vilka svampar du använt, först såg jag kantarell, sen sotvaxing, sen var jag säker på att det var några svarta trumpeter…

Nu har du varit på kurs!!

Jävlar i min låda vad det ser smaskigt ut. Kan det varit en fyllning till någon större fågel?
Inbillar mig se äpple kantarell sviskon och varför inte några soltorkade tomater…... :)

Jag ser varken äpplen eller sviskon, bara en massa torkad svamp glaserad i björksavssirap. Om jag inte är helt fel ute så är det väl Dieter som har fixat smarrigheten?!

Ja man kan undra vad det är, inte tycker jag det ser speciellt gott ut men förmodligen är det de.

Smulan har så rätt så. Jag lyssnade på Dieters föreläsning vid Umeå Universitet i går och han bjöd på en del smakprov bl.a. dessa violgubbar glaserade i björksavsirap. Jag fick också se lukta på och smaka färska vårmusseroner.

Det var fantastiskt gott!
Synd att björkarna har savat klart redan, men nu har man ju ett mål till nästa vår att försöka tillverka sin egen björksavssirap.
Mums!!!

Ha,ha. Roligt vae det att fått träffa dig gunhild.Oca alla kursare förståss, nu undrar jag bara vem av alla deltagarna är smulan. Du kan väl meila mig och berätta. Lena M hoppas då träffa dig en stund efter pingsthelgen.