Mandelriska kanske?

Jag brukar steka tegelsoppar och andra liknande “blandsvampar” tillsammans med gul lök. Det förhöjer smaken på dem, om man inte har mer smakrika svampar att blanda in i kompotten.

Tegelsopp har väldigt bra, fast konsistens. Jag funderar på att grilla marinerade, stora bitar av den någon gång…

Nog liknar det skäggriska, även om den är ganska “oskäggig” och röd i färgtonen.
De mindre, “slätrakade” riskor som nu börjar komma i markerna har jag tyvärr inte lika god kännedom om.

Lakritsriska eller hasselriska skulle jag kunna gissa, men det finns nog de som tar den direkt, så vänta in fler svar.
Komplettera ev. med lite info om växtplats etc.

Björksopp är väl alla överens om?

Jag tror def. inte på mandelriska i detta fall. Färgkombinationerna stämmer inte med de mandelriskor jag känner.

Soppar tycker jag vinner på att skivas tunt och torkas till vinterförrådet.

Jag skulle kunna gissa på rävriska. Möjligen ekriska.

Det är svårt att avgöra utifrån bilden vilken riska det är, men du kan ju titta själv på riskor på: http://sienet.luontonetti.com/se/haku/index.htm
Riskornas släktnamn är lactarius så om du söker efter det latinska namnet så får du upp alla.

Håller mest med Bo E.
Den första skulle jag nämligen tro är lakritsriska, detta uti fall att mjölksaften var vattenklar.
På den andra säger jag björksopp.

Jag förmodar att förslag som ek- och hasselriska kan bedömas bättre av den som sett fyndplatsen…

Lakritsriskan borde ju gå lätt att bestämma då utifrån saftens beskaffenhet och doft.

Nu måste vi ju bara få veta. Mer info!

Skäggriska och strävsopp/björksopp.

Hej

De växte i utkanten av tät granskog där björkarna började ner till en sjö.

Jag säger nog ändå att det inte ser ut som skäggriska. Fast jag vet inte vad det är.

De ser lite torra ut? Kan det lura oss?

Hej Johanna, är det ok om jag justerar färgen en aning på de bilder som har ett färgstick?

smakade en liten bit och den är nästan smaklös. Jag har inte sett någon saft från den heller.
Vet inte om ni blir klokare av detta…

Skäggriskan är väl skarp före avkokning?
Är de torra kanske saften inte sipprar ut, men lurigt var det med dessa riskor…

Riskan tror är förmodligen en lakritsriska, även om den inte ser helt typisk ut. Den har sparsamt med vattenklar saft som ung, som äldre kommer ofta ingen saft alls.

Exemplar som börjar torka in ska dofta som libbsticka/selleri/lakrits/buljong. Lukta på hattöversidan, där uppfattar jag doften som starkast hos lakritsriskan (hos de flesta andra skivlingar är det istället skivorna som brukar dofta mest).

Soppen är en gammal strävsopp. Ser inte matduglig ut, man ska enbart plocka fasta, helst unga exemplar.

Nog skulle jag föreslå pepparriska
siv n.

Mikael i Norrköping, visst kan du göra det.
Är detta någon svamp som jag kan äta?

Ok Johanna, då kommmer de justerade bilderna strax, matvärdet törs jag inte säga något om.

Är det någon som är säker på vad det är förnågra svampar

Nu sätter jag en slant på lakritsriska jag med.

Äta? Inte. Men gärna andra riskor, som blodriskorna och mandelriskan. Leta vidare, och lycka till.

Tack för alla svaren.