Som en gåva från himlen upptäckte jag idag en lång rad med perfekta knoppar av kungschampinjon, denna kejserliga svamp. Det var så pass många att jag för första gången började fundera på att spara undan på något sätt.

Är det någon som lyckats bra att bevara smaken på kungschampinjoner? Torkning? Infrysning? Ge mig råd alla ni som provat på att bevara dem.

Jag såg i ett gammalt inlägg att Boman torkat snöbollschampinjoner med gott resultat.