Många riskor.

Otroligt vad folk hittar mandelriska nu!

Jag har samlat råd om mandelriskan och den går enligt Klas bra att frysa in direkt. Jag har även torkat en del. Vet inte vad som är bäst än.

Visst är det väl pluggskivling på dina första bilder.

Bild 1 och 2 visar sammetsfotad pluggskivling.
Mandelriska hittar jag aldrig, så jag har ingen uppfattning om vad man kan göra med den :-(

Tack för svaren.

Lis, vad kul att se ett exemplar av den numera så sällsynta fotsvampen (bild 3). GRATTIS!

Ja det var en rejäl fotsvamp, antagligen storlek 45.
Har nu förvällt( kokat ner) mandelriskorna, det luktade riktigt illa, maken försvann som en avlöning.

De har en viss marin anstrykning i arom och smak.
Passar bra till de flesta fiskrätter, tycker jag.

Gillar man inte fisk eller skaldjur är de nog ingen höjdare.

Gräddstuvade med dill är ett klassiskt recept.

Jag gjorde mandelriska-pastejen
i dag. Det var ett bra recept som
blev riktigt gott.

Tack för svaren.
Jag undrar om mandelriskan luktar
lika starkt när den är torkad, som
den gör när man fryser ner den rå?

Jag vet inte hur den luktar i fryst skick, men i torkat luktar den en del!

Jag har fryst den i plastpåse, men var tvungen att även använda
en plastburk, då lukten är så stark att den slår sig i fryst matbröd och äpplekaka. Den förvällda däremot kan frysas endast i plastpåse.